Europäisches Essen im 21. Jahrhundert

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Herzensangelegenheit. Ein neues Fotoalbum wird aufgebaut: Unter „Europäisches Essen im 21. Jahrhundert“ wird in unregelmäßigen Abständen eine Dokumentation über das Resultat von passioniertem Kochverhalten veröffentlicht. Von Edv

Dabei handelt es sich um die einfache, regionale und saisonabhängige Küche eines Zwei|Personen|Haushaltes. Geografisch ist Berlin und sein Umland, Land Brandenburg, das kulturelle und kulinarische Einflussgebiet. Ob hier in Zukunft von „Typische Berliner Küche“ oder von „Internationale Preußische Teller“ die Rede sein kann, wird sich erst im Laufe der Zeit herauskristallisieren.

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