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Beispiele für außergewöhnliche gute Drinks sind eher selten. In einer Art „Work in Process“ werden hier Klassiker dokumentiert. Den Anfang macht ein Sommergetränk. Von Edv

Gestern noch hip, heute Synonym von Langeweile. Am Beispiel Bionade ist der rasante Abstieg des Renommees eines Trendgetränkes spürbar. Wer diese Limo trinkt ist Mainstream, der hört die US-Charts und ist Mitglied bei facebook. Und wer möchte das schon?

Spargelwasser: Nach dem Kochen der frischen Spargel, mit möglichst wenig Salz, das Wasser vollständig abkühlen lassen. Großes Glas mit Eiswürfeln füllen und mit Spargelwasser auffüllen. Spritzer Zitrone ist möglich, Strohhalm sieht gut aus. Eiskalt servieren.